AMAP’tite chaurienne

Notre AMAP’tite chaurienne à Castelnaudary (Aude) vous propose une grande variété de produits frais, locaux, BIO ou en conversion BIO, en direct des producteurs.

Les produits sont disponibles soit à travers des contrats annuels (passés entre les consommateurs et les producteurs), soit à travers des commandes groupées ponctuelles (la fréquence dépend du produit et du producteur). Dans les deux cas, l'adhésion annuelle à l'AMAP'tite Chaurienne est obligatoire.

Dépliant de présentation de l'AMAP

La liste des produits et des producteurs est disponible ici.

Les produits avec contrat:

• Légumes de saison : Ludovic Dauriac (Mireval Lauragais)

• Pains divers : GAEC Des Montagnes (Labécède Lauragais)

• Oeufs et Poulets : GAEC La Ferme des Feda Galina (Fanjeaux)

• Produits laitiers - Chèvre : Ferme de Raynès (Plaigne)

• Produits laitiers - Brebis : Ferme Las Tapios (Montolieu) (*)

(*) produits également disponibles en commandes groupées

Les produits en commandes groupées:

• Vins, jus de raisin : Domaine le Crouzet (Fraïse-Cabardès)
• Viande d'Agneau : GAEC La Ferme des Feda Galina (Fanjeaux)
• Pommes - Jus - Compotes - Pâtés végétaux : Les Ares Verts (Montolieu)
• Huile de tournesol, farine de blé, pois chiches, lentilles : Yvon Grégoire (Molandier)
• Poissons frais et fumés : Les Viviers Cathares (Montbel)
• Fruits - Avocats - Huiles d'olive... : Coopérative Bioespuna (Murcie, Espagne)
• Miels variés (romarin, tilleul, haute-montagne…): Jean-Rémy Sarda (Fa, Le Razès)
• Viande de Veau : GAEC Des Montagnes (Labécède Lauragais)
• Savons artisanal : Sabodanis (Calmont)
• Tisanes : L'Herbier d'Autan (Montmaur)

     Quelques mots d'histoire sur l'AMAP'tite Chaurienne

L’association est créée officiellement depuis novembre 2014 mais cela faisait de nombreuses années que le réseau fonctionnait à Castelnaudary. Aujourd’hui l'AMAP'tite Chaurienne nourrit une centaine de familles.

     Fonctionnement et Vie de l'AMAP'tite Chaurienne

L'AMAP'tite Chaurienne fonctionne, comme toute association, sur le principe de l’adhésion annuelle par tous ses membres (5€ par an) et par leur acceptation des termes des statuts et du règlement intérieur de l’AMAP'tite Chaurienne. Les statuts et le règlement intérieur ont été rédigés et votés en novembre 2014. Vous pouvez les consulter ici.

L’association se compose d'une centaine d'adhérants dont :

      Le COmité de PILotage (appelé aussi “COPIL”)

Il est l’organe qui organise la vie de l’association. Il s’engage par conséquent à participer à un maximum de réunions sur l’année. Il est constitué :

• des producteurs
• du bureau de l’association : président / trésorier / secrétaire
• des référents producteurs
• des référents thématiques : distribution / animation / communication / évènementiel…
• de tout membre de l’association souhaitant s'investir dans le fonctionnement de l’AMAP

     Les consomm'acteurs
L’amapien appelé aussi consomm’acteur est toute personne qui signe un contrat avec un ou plusieurs producteurs et qui participe à la vie de l'association. Il est acteur de son mode de consommation.

     Les bienfaiteurs
Le membre bienfaiteur est toute personne qui effectue un don à l’association d’un montant supérieur à la cotisation annuelle.

Quel que soit leur investissement, tous les membres contribuent au développement de l’AMAP'tite Chaurienne.